Submitted by pubmed on Thu, 2009-02-12 08:29
美国人每年花200亿美元购买膳食补充类食品（图片来自网络）
美国科学家研究发现，女性长期服用复合维生素片并不能降低患癌症和心血管疾病的风险。
这一研究报告2月9日发表在《内科学文献》（Annals of Internal Medicine）杂志上。
不防顽疾
位于西雅图的弗雷德·哈钦森癌症研究中心科学家2002年开始跟踪调查16.2万名已过更年期的女性，这些人中有42%每天服用复合维生素片。
科学家发现，8年间共有9619人患上癌症，其中包括乳腺癌、直肠癌、肺癌和卵巢癌等；8751人患上心脏病和中风等心血管疾病；另外还有9865人死亡。但患病率和死亡率与她们是否服用复合维生素片无关。
主持此次研究的科学家玛丽安·纽豪瑟说：“实质上，（服用维生素片）没有任何效果。我们对不同人群大量抽样调查发现，（服用维生素片）绝不会对人体造成伤害，但也不会降低患慢性病的风险。”
路透社2月9日说，迄今为止，对于服用维生素片与人体健康关系的研究中，这次研究的规模最大，参与人数最多。
均衡饮食
研究人员说，复合维生素片是美国超市和药店的热销产品。美国人每年花200亿美元购买膳食补充类食品，其中三分之一是多种维生素片。不少人希望通过补充维生素和矿物质预防慢性病、防治感冒。
纽豪瑟建议说，人们只有吃足量水果和蔬菜、合理搭配膳食，才能营养均衡。
“人们以为服用维生素片就能摄取人体所需的所有重要营养成分，”纽豪瑟说，“这是错误的。天然食物才最有益健康。”
“诚信保健品协会”（Council for Responsible Nutrition）的安德鲁·绍说，复合维生素片虽然不能有效预防疾病，却有益身体健康，因为一些人无法从日常饮食中摄取足量人体必需的维生素。
绍说：“复合维生素片像其他膳食补充类食品一样，只是整个健康生活方式的一部分。它不是有魔力的子弹，不能保证预防癌症等疾病。”
最新佐证
此前有研究发现，服用复合维生素片不能预防慢性病。此次研究成为这一发现的最新佐证。
哈佛大学附属布里格姆妇科医院的专家2008年11月研究发现，服用维生素C或维生素E药片并不能减少患癌症和心血管疾病的几率。
美国国家癌症研究所曾选取3.5万名男性进行研究，观察服用含硒和维生素E的药物能否预防前列腺癌。
但因只服用维生素E的男性中前列腺癌发病率上升，服用硒的男性中糖尿病发病率上升，国家癌症研究所2008年10月已经叫停这项研究。
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